Potager 2016 : Un hiver doux doux doux

A l'automne 2015, j'ai fait un pari avec le temps. Comme nous avons parfois des hivers doux en région parisienne, j'ai semé des graines à l'automne que j'ai repiquées en place en novembre. J'ai choisi : - la laitue à couper (graines récoltées sur mes laitues) - le Cresson de terre (Graines commandées sur un site de troc) - la mâche (Graines Kokopelli) - les carottes (Graines commandées sur un site de troc) Et l'hiver 2015/2016 fût doux, ultra doux ! Nous avons commencé à récolter ces salades en février et depuis les laitues sont devenues énormes ! Nous sommes fin mai et elles se préparent à monter en graines. Alors salade tous les jours et salade-cadeau pour notre entourage ! Ce que l'on n'aura pas eu le temps de cueillir retournera sur le sol du potager pour le bonheur des petits composteurs. D'ailleurs quand je récolte les salades comme tout autres légumes, je "dégrossis" sur place et laisse sur le paillage du potager, bien éparpillé, les tiges et feuilles abimées pour le plus grand bonheur des vers de terre et des limaces qui préfèrent de loin, les feuilles fanées aux feuilles fraiches.

Les carottes n'ont sans doute pas aimé la terre trop lourde. De plus certaines étaient blanche, d'autres légèrement oranges. Les graines venaient d'un site de troc et peut-être que les carottes d'origine ont été polénisées par des carottes sauvages… Celles que j'ai récoltées étaient trop petites, difformes et dures. Elles ont nourri les petits habitants du sol. Je recommencerai les carottes dans une terre bien plus souple, avec un peu de sable et peut-être à l'ombre. A suivre...

Carottes, surtout les feuilles !

Les bettes à couper ou poirée ont bien poussé aussi. Semées au printemps 2015, nous les avons récoltées sans cesse depuis avec une légère pause autour de décembre/janvier. Aujourd'hui elles montent en graines mais je coupe la jeune tige et récolte encore les feuilles.

Bettes à couper

Les grosses feuilles de bettes à couper, nous les mangeons cuites et les petites feuilles sont exquises en salade. En ce moment, les salades sont composées de :

• laitue à couper
• petites feuilles de bettes à couper
• petites feuilles de cresson de terre
• feuilles de pimprenelle
• petites feuilles de roquette

Et pour les fleurs :

• violettes
• fleurs de roquette

Salade avec des fleurs

L'année dernière, c'était la première fois que je cultivais le Cresson de terre et la mâche dans mon potager. Actuellement elles sont en fleurs et j'attends les graines. C'était important de laisser ces plantes faire un cycle complet pour observer leur développement et leur évolution au fil des saisons. Je recommencerai à les cultiver car elles sont savoureuses mais la prochaine fois je couperai le début des tiges et les inflorescences afin de favoriser la pousse de nouvelles feuilles pour en profiter encore plus longtemps. Début mai, j'ai planté directement en terre des graines de bettes à couper à un autre endroit du potager. Et à la place des bettes, je mettrai des poivrons et des choux. Côté association de plantes, je n'ai pas vraiment étudier la question. Je jetterai quand même un oeil avant de faire des bêtises. Je procède à une rotation intuitive pour l'instant. La priorité c'est de semer et planter ! Si on rate le coche, après c'est trop tard, les saisons n'attendent pas.

Nouvelles pousses de bettes à couper et champignon

En parlant de saisons, comme disait Dutronc dans sa chanson : " le fond de l'air est frais…. il n'y a plus d'saisons". Nous sommes le 30 mai, et je n'ai toujours pas planté mes plants de tomates dans le potager. Comme moi, ils n'en peuvent plus d'attendre ! Je pensais m'y coller après les saints de glace mi-mai mais la pluie a pris le relais et depuis cela n'arrête plus. J'attends une "fenêtre" de soleil suffisamment durable pour les planter en espérant que nous aurons un été chaud chaud chaud !

Petits plants de tomates cerise

Dans les starking blocks pour planter les tomates et les courgettes de l'année ! Il pleut encore et encore... Patience et longueur de temps…