Hier, samedi 3 septembre 2016, était le jour idéal pour organiser une Tomate party. Pourquoi ? Parce les 3 types de tomates les plus grosses du jardin potager fleuri étaient rouges, toutes en même temps, pour la première fois cette année. En plus, il faisait un temps radieux.
Nous avons dégusté 3 types de tomates :
Coeur de boeuf (400g)
Noire de Crimée
Liguria (385g)
Nous avons commencé par la Tomate Coeur de boeuf. Et au premier coup de couteau….
… une chair superbe ! Les Tomates Coeur de boeuf et Liguria ont peu de graines et une chair incroyablement savoureuse !
Nous commençons par la Tomate Coeur de Boeuf. Les graines sont dejà dans leur verre (à côté du pot de fleur de sel). L’huile d’olive circule gentiment… Une huile d’olive venue tout droit d’une ferme italienne, petit cadeau d’une amie-voisine dont j’ai nourri et soigné le chat cet été. Le top !
Pour réussir une Tomate party… 🙂 les ingrédients indispensables sont les tomates bien sûr, le basilic, l’huile d’olive et la fleur de sel. Ça c’est pour les papilles.
Et comme nous avons savouré les plus gros specimen de Tomates justement ce jour-là, il était essentiel de récupérer les graines. Chacun de nous était équipé d’une petite cuillère et nous avions un verre étiqueté (avec le nom des tomates) pour chaque type de tomates.
Afin d’éviter les mélanges de graines, ce qui aurait été catastrophique pour la culture de l’année prochaine, nous avons savouré chaque type de tomates séparément.
C’etait la première fois que je goutais une vraie Coeur de boeuf. Excellentissime !
Pour ma part, j’ai adoré les 3 tomates. La coeur de boeuf arrive derrière la Noire de Crimée et la coeur de boeuf qui sont ex aequo à mon sens (gustatif). Nous étions 2 à être d’accord pour ce classement-là. Les 2 autres convives mettaient la coeur de boeuf en 1ère position devant la Liguria et enfin la Noire de Crimée. Mais pour les 3 tomates les notes étaient toutes élevées : 17/20 et 18/20 😉 Nous avons délibérément gardé une marge de manœuvre pour d’eventuelles tomates encore meilleures si elles existent ! 😃
Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.Ok
Ma 1ère Tomate party !
Hier, samedi 3 septembre 2016, était le jour idéal pour organiser une Tomate party. Pourquoi ? Parce les 3 types de tomates les plus grosses du jardin potager fleuri étaient rouges, toutes en même temps, pour la première fois cette année. En plus, il faisait un temps radieux.
Nous avons dégusté 3 types de tomates :
Nous avons commencé par la Tomate Coeur de boeuf. Et au premier coup de couteau….
… une chair superbe ! Les Tomates Coeur de boeuf et Liguria ont peu de graines et une chair incroyablement savoureuse !
Nous commençons par la Tomate Coeur de Boeuf. Les graines sont dejà dans leur verre (à côté du pot de fleur de sel). L’huile d’olive circule gentiment… Une huile d’olive venue tout droit d’une ferme italienne, petit cadeau d’une amie-voisine dont j’ai nourri et soigné le chat cet été. Le top !
Pour réussir une Tomate party… 🙂 les ingrédients indispensables sont les tomates bien sûr, le basilic, l’huile d’olive et la fleur de sel. Ça c’est pour les papilles.
Et comme nous avons savouré les plus gros specimen de Tomates justement ce jour-là, il était essentiel de récupérer les graines. Chacun de nous était équipé d’une petite cuillère et nous avions un verre étiqueté (avec le nom des tomates) pour chaque type de tomates.
Afin d’éviter les mélanges de graines, ce qui aurait été catastrophique pour la culture de l’année prochaine, nous avons savouré chaque type de tomates séparément.
C’etait la première fois que je goutais une vraie Coeur de boeuf. Excellentissime !
Pour ma part, j’ai adoré les 3 tomates. La coeur de boeuf arrive derrière la Noire de Crimée et la coeur de boeuf qui sont ex aequo à mon sens (gustatif). Nous étions 2 à être d’accord pour ce classement-là. Les 2 autres convives mettaient la coeur de boeuf en 1ère position devant la Liguria et enfin la Noire de Crimée. Mais pour les 3 tomates les notes étaient toutes élevées : 17/20 et 18/20 😉 Nous avons délibérément gardé une marge de manœuvre pour d’eventuelles tomates encore meilleures si elles existent ! 😃
Et vous ? Quelles sont vos tomates préférées ?